به گزارش مدیرسا، عضو انجمن صنایع کنسرو ایران اعلام نمود: اروپا از سال ۲۰۲۵ میلادی محصولات کشت شده با کود شیمیایی و دفع آفات را خریداری نمی کند و این کشورها امروز کود و سمومی تولید می کنند که قابل خوردن هستند.
به گزارش مدیرسا به نقل از مهر، امروز سه شنبه ۱۵ آبان ماه نشست خبری انجمن صنایع کنسرو ایران برگزار گردید. مسعود بختیاری، رئیس انجمن صنایع کنسرو ضمن اشاره به نقش صنعت کنسرو در تأمین و حفظ امنیت غذایی اظهار داشت: سال جاری اولین همایش با ۴ پنل تخصصی برگزار می گردد و برگزاری این همایش هر سال ادامه می یابد.
وی اضافه کرد: کشاورزی قراردادی، نقش صنعت بسته بندی در صنایع کنسرو، نقش هوش مصنوعی در بازاریابی و فروش و چگونگی برگزاری چالش کلان منابع انسانی در صنایع غذایی مبحث پنل های تخصصی است.
بختیاری در بخشی از سخنان خود به مشکل تأمین نیروی انسانی در صنایع غذایی اشاره نمود و اظهار داشت: صنعت غذایی مشکل نیروی کارگر دارد و چرا نباید از نیروهای مهاجر در رونق صنعت غذا استفاده نماییم چرا ما نباید به شکل رسمی از کشورهای دیگر و با صدور کارت مهاجرت برای تأمین منابع انسانی استفاده نماییم.
وی اظهار نمود: کارگران مهاجر در سالهای اخیر سبب رشد اقتصادی آلمان و کانادا شده و ما هم می توانیم از این فرصت استفاده نماییم.
بختیاری اضافه کرد: در برنامه هفتم توسعه رشد ۸ درصدی اقتصادی پیشبینی شده که هم اکنون مهم ترین مانع منابع انسانی است.
آخرین فناوری حوزه کشاورزی
سید مظفر عبدالله، عضو انجمن صنایع کنسرو ایران در ادامه نشست خبری ضمن اشاره به کشاورزی قراردادی اظهار داشت: کشاورزی قراردادی آخرین نگاه به نحوه اداره بخش کشاورزی در کشورها است. بعنوان مثال، ۳۵ درصد کشاورزی کالیفرنیا کشاورزی قراردادی است. در روسیه ۷۰ درصد کشاورزی با روش کشاورزی قراردادی صورت می گیرد.
وی خاطرنشان کرد: تنها راه برون رفت ما از وضعیت فعلی به کارگیری این شیوه در تولید محصولات کشاورزی است. در جهان کار زیادی شده اما در ایران هنوز جا نیفتاده است.
وی افزود: کشاورزی قراردادی با قرارداد بستن با کشاورز متفاوت است در حالیکه بعضی از مدیران دولتی این گونه به اشتباه برداشت کرده اند.
عبدالله ضمن اشاره به دستاوردهای کشاورزی قراردادی اظهار داشت: اولین آن بهره وری یعنی زمین کمتر و راندمان بالاتر است. همینطور تاکید می شود سرمایه گذاری در کشاورزی با روش های سنتی در واقع دفن این پول در آن واحد است.
عضو انجمن صنایع کنسرو ایران افزود: زمین، آب، کشاورز، شرکت پشتیبانی و دولت اصول کشاورزی قراردادی است. مدیریت زمین و آب یکی از مسائل بنیادی این شیوه بود و متأسفانه خودکفایی گندم در ایران به قیمت استفاده بسیار از کود شیمیایی و سموم بود که خاک و آب را قربانی می کند.
وی اضافه کرد: برای بهره وری باید همزمان با آموزش و پشتیبانی از کشاورزان صورت گیرد. بعنوان مثال، با این شیوه میتوان مصرف ۲۴۷ لیتر آب برای یک کیلو گرم گوجه فرنگی را به ۹۷ لیتر رساند و حتی این عدد به ۵۰ لیتر و کمتر برسد.
عبدالله اعلام نمود: اروپا از سال ۲۰۲۵ میلادی محصولات کشت شده با کود شیمیایی و دفع آفات را خریداری نمی کند و کشورهای صنعتی امروز کود و سمومی تولید می کنند که حتی قابل خوردن هستند.
منبع: modirsa.ir
